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发酵起泡的原因及发酵消泡剂怎么消除泡沫

发布作者:凯力顿环保 发布时间:2020-12-26 浏览次数:
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发酵起泡的原因:

1、通气搅拌,因为通气量越大,搅拌激烈,导致气泡大量出现

2、发酵罐菌体裂解,导致大量的蛋白质释放,液体中不断的膨胀,与空气接触导致大量的气泡出现

3、受到环境的影响,发酵时气温迅速上升,再加上发酵过程中不断搅拌,从而导致气泡有增无减

4、发酵的过程中有机氮源含量高,发酵液的粘度,浓度越大,则生成的泡沫稳定性就越高

5、菌体生长旺盛的时候,使发酵液蛋白质浓度上升,浓度增强,导致气泡的产生

发酵消泡剂怎么消除泡沫:

1、克服了普通型有机硅消泡剂耐高温性差、抑泡时间短的缺点,可以满足整个发酵周期控制泡沫的要求

2、表面张力小,具有优良的的扩散性和渗透性

3、经济效益明显,用量少控制成本

4、在发酵过程中,不会伤害菌种,能提高菌种的生长环境

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